MENU DE Septembre
DU  09/ 09 AU 24/09       33€
Mise en bouche
***Entée***
Assiette de pâté de campagne et rondeau de pied de cochon moutarde au miel
ou
Ravioles de langoustine boullion thaï un peu relevé
***Plat***
Rouget en filets réduction orange,mini carottes et ratte du Touquet
ou
Médaillons d'agneau flambé et son couscous revisité
***Dessert***
Le dessert du moment
ou
Ronde fromagère des fermes d'ici et d'ailleurs

Menu d'aout
servis du 09/08 au 08/09  33€
  Mises en bouche
**  Entrée**
Jambon Serrano à la patte tranché de melon Charentais
ou
Terre et mer en duo Saumon fumé et canard fumé maison ,pain grillé et salade
   **plat**
Filet de Cardine mer du nord crème échalotes estragon, salade, timbale de riz saucé(suivant arrivage)
ou
Filet pur de porc fermier basse température crème de truffes,pôlée de champignons des bois ,croquettes
**Dessert**
Tartelette ananas caramélisé boule de glace
ou
Ronde  fromagère des fermes d'ici et d'ailleur avec chèvre de la Machine