Menu de saint Valentinle 14 uniquement menu*
DU 14/02*  au 17/02   42€
Coupe de bulles aromatisée cerise
Mise en bouche
Entrée
Croquettes de crabe petite sauce salsa , émietté de crabe et son craquant
ou
Ris d'agneau pöelé" façon l ham" dans son carré aux herbes

Plat
Dos de 'Skrei"( cabillaud) nappage homardine et écrevisses, purée de pomme de terre et panais
ou
Filet "pur" de veau rossini ( foie gras), écrasé de pomme de terre et chicons
Dessert
 Dessert de circonstance aux fruits rouge
ou
Ronde fromagère des fermes d'ici et d'ailleurs
 

MENU 33€
du 19/02 au 23/02
Mise en bouche
***Entrées***
Viande de grison maison salade, chicon et pomme granny
ou
Duo saumon gravlax maison, avocat  crabe

***Plats***
Filet de pur de veau crème de cèpes chicon et croquettes
ou
Filet  de saint pierre homardine salade et purée de panais

***Dessert***
Le dessert du moment
ou
Ronde fromagère d'ici et d'ailleur