MENU novembre/décembre DU 09/11 au 23/12 33€ Mise en bouche ***Entée*** Escargots de Namur crème de Maredsoud ou Ravioles de homard boullion thai ***Plat*** Filet de saint Pierre petits légumes crème légère linguine saucée et champignons ou filet pur de marcassin réduction de gibier au porto purée de pomme de terre et celeris rave ***Dessert*** Le dessert du moment ou Ronde fromagère des fermes d'ici et d'ailleurs
Service traiteur fêtes fin d'année 2018 enlèvement le 24/12 et 31/12 de 14h30 à 16h ***ENTREES*** Duo de saumons fumé par nos soins et son tartare de saint jacques mangues, vinaigre de grenades, pain gris toasté 15€ Mini burger de canard sur rondeau d'ananas poêlé, pain burger coulis de foie gras 15€ Trilogie de chasse,filet d'oie fumé et son foie gras maison petite salade de saison et fruits secs 15€ Saint jacques et scampi émincés et velouté de chicons 15€ ***POTAGE*** Crème de brocolis,courgettes et roquette coco curry doux 8€ (1/2l) ***PLATS*** Pavé de chevreuil du pays cerise du nord,pomme au pineau rosé ,gratin céleris rave 20€ Suprême de chapon fermier marrons et foie gras en tonnelet purée de patate douce 19€ Lingot de thon rouge à l'Italienne dans son croustillant,pâte pesto et tomate cerises à consommer froides ou chaudes 19€ Filet de veau basse température aux agrumes,chicons à l'orange, gratin de celeris rave 19€ ***DESSERT*** Craquant en tuile,pommes, poires marinées ,mousse légère de yaourt aux fruits exotiques 8€
pour toute commande d'une entrée et un plat 3 mise en bouche offertes NB/ n'oublié pas de téléphoner avants enlèvement