Menu avril/mai du 28/04 au 25/05 33€
 Menu mai/juin du 26/05 au 29/06 33€

MENU avril /mai 33€
  du 28/04 au 25/05

  Mise en bouche
   ***Entrées***
Carpaccio de bresaola tapenade de truffe copeaux de foie gras fumé et parmesan, roquette
ou
Asperges de saison oeuf parfait et crevettes grises, râpé de Marloyas de la ferme des monts

     ***Plats***
Carré de filet de veau saucé façon Rossini écrasé de pomme de terre huile olive et asperges
ou

Filet ou dos de poisson  (suivant arrivage)ail des ours en pesto ratte du Touquet à la fleur de sel et brocolis

   ***Dessert***
 Le dessert du moment
 ou
 Ronde fromagère d'ici et d'ailleurs

 


 

MENU mai / juin 33€
du 26/05 au 29/06

Mise en bouche
***Entrées***
Brioche perdue au Muscat,foie gras de la Sauvenière poêlé,compotée de fraises et rhubarbe
ou
Carpaccio de tomates,salade croquante et pommes en méli-mélo,émietté de crabe,mayonnaise épicée

***Plats***
Filet pur de boeuf race Française beurre truffé,linguine mascarpone et crème, râpé de truffe
ou
Filet de sandre réduction crémée aux moules de corde,croquettes de pomme de terre , somités de choux fleur

***Dessert***
Le dessert du moment
ou
Ronde fromagère d'ici et d'ailleur

 


 

L'Ham restaurant
Création site internet
par ADEVO Solutions
Grand Place, 1 - 6120 Ham-Sur-Heure  Tel : 071/ 21.92.11Mail: info@lham.be